Tarte de Chocolate e Natas com Base Crocante de Bolacha

Parece então que na votação que esteve aberta na página do Facebook, a Tarte de Chocolate e Natas com Base Crocante de Bolacha, ganhou por larga maioria :)

Assim sendo, e conforme prometido, aqui vai a receita de uma das minhas sobremesas preferidas!

Esta tarte é daquelas sobremesas que me traz boas recordações...a minha querida P. fazia para nós quando andávamos na Universidade e vai ser para sempre a tarte da P. :)

 Ingredientes:

Para a Base:

• 150 grs de manteiga ou margarina
• 250 grs de bolacha maria

Para o Recheio:

• 125 grs de chocolate culinário em barra
• 2 ovos
• 2,5 dl. de leite 
• 30 grs de farinha
• 30 grs de manteiga
• 50 grs de açúcar

Para a Cobertura:

• 1 colher de sopa de leite
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de açúcar baunilhado
• 125 grs de natas (1 pacote de natas frescas)
• Chocolate para decorar 

Modo de Preparação:

Base: 

• esmaga a bolacha muito bem (com um robô de cozinha)
• junta a manteiga derretida
• forra uma forma de fundo removível com o preparado (não te esqueças de calcar bem a massa)
• coloca no frigorífico

Recheio:

• aquece o leite
• mistura o açúcar e os ovos até atingir uma mistura esbranquiçada
• junta a farinha ao preparado anterior
• rega o preparado com o leite morno
• leva a lume brando mexendo sempre muito bem até levantar fervura
• Retira do calor e adiciona a manteiga cortada aos bocados e o chocolate previamente pulverizado (quanto mais fino estiver mais fácil vai ser de misturar)
• se este preparado ficar com grumos passa com a varinha mágica
• dispões este preparado por cima da base e leva ao frigorífico

Cobertura:

• 2 horas antes de servir bate as natas bem geladas com o açúcar e o leite até obter um creme espesso
• coloca o creme por cima da mistura de chocolate
• decora com chocolate ralado (usa o ralador da cenoura :) )

Se não adorarem esta ... então não sei :)

Quero fotos das vossas :)

N'Joy!!