segunda-feira, 28 de janeiro de 2013

Vinho para acompanhar o Chilli

E porque uma das coisas mais importantes quando temos um jantar é encontrar um vinho que seja adequada ao prato que escolhemos, resolvi adicionar esta opção ao Blog.

A partir de agora vou tentar sempre que possível deixar-vos umas dicas de bebidas para acompanhar os pratos. Sempre que encontrar um bom vinho, a um bom preço, ou uma bebida que ache interessante prometo partilhar!

Ora, voltando ao Chilli, um prato de carne vermelha muito condimentado e até picante o ideal é um vinho tinto jovem (menos de 3 anos) e encorpado, caso contrário não vais sentir o sabor :)

Recomendo o Cortes de Cima 2010 " um blend encorpado de Aragonez, Syrah e outras variedades portuguesas, envelhecido até 12 meses em barricas de carvalho novas. Os frutos vermelhos são sólidos, concentrado, equilibrado, com taninos maduros"


O preço ronda os 10€.

Podem encontrar mais informação aqui

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