Crocante de Mousse de Chocolate e Frutos Vermelhos

Há uns dias atrás, vi no Blog Dias com Mafalda, uma receita de mousse de chocolate feita com iogurte.

 Para além de ser uma opção muito mais saudável do que o habitual, é super fácil de fazer.

Mas de verdade, comecei logo a imaginar como poderia eu, juntar aquela receita,  morangos, sim, eu tenho uma fixação por comer mousse de chocolate com morangos!!

E basicamente foi assim que me surgiu esta sobremesa.

Juntei uma base de bolacha maria a esta mousse, e enchi aquilo a que decidi chamar Crocante de Mousse de Chocolate, de Frutos Vermelhos.

Ingredientes:

Base: 

• 200 gramas de bolacha maria
• 120 grs de manteiga amolecida 

Mousse de chocolate:

• 8 iogurtes gregos naturais açucarados
• 400 gramas de chocolate (a receita original tinha chocolate negro, mas se tens crianças em casa, é melhor optares pelo de leite, caso contrário, vão reclamar que está pouco doce)
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de mel (atenção - se usares chocolate de leite opta por não usares o mel)

• Frutos vermelhos (usei morangos, mirtilos, amoras e framboesas)

Modo de preparação:

• Desfaz as bolachas (qualquer robot de cozinha, picadora ou afim serve para o efeito)
• Adiciona a manteiga amolecida (eu preferi deixar a massa solta, não quis efeito de base de cheesecake de forma a estar mais crocante)
• Forra o fundo da travessa ou pirex com esta base crocante e coloca no frigorífico
• Derrete o chocolate em banho maria ou no microondas (na potência média e a mexer de 30 em 30 segundos) e deixa arrefecer
• Junta aos iogurtes o aroma de baunilha, o mel e o chocolate
• Coloca esta mistura no pirex e leva ao frigorífico (deve ficar pelo menos 2 horas no frio para fixar bastante frio)
• Antes de servir, lava as frutas, seca com papel de cozinha e dispõe por cima do preparado

Espero que gostes desta sugestão de sobremesa. Cheira e sabe a Verão :)

É uma opção de sobremesa para fazer na casa de férias :)

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N'Joy