Crumble de Morangos

Os morangos são sem sombra de dúvida umas das minhas frutas favoritas. E crumble é uma daquelas sobremesas que sai sempre bem ;)

É óptimo para uma situação last minute porque habitualmente tens quase tudo aí por casa.

A minha sugestão é a seguinte:

Ingredientes:

• 1 Kg de morangos
• 4 colheres de sopa de açúcar amarelo
• 1 colher de sobremesa de açúcar baunilhado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de cognac
• 1 colher de chá de canela

Para a massa areada do crumble:

• 200 gramas de farinha
• 100 gramas de manteiga amolecida
• 100 gramas de açúcar
• Canela qb

Modo de Preparação:

• Liga o forno a 180º
• Junta os ingredientes todos da 1ª lista numa tigela e deixa repousar pelo menos meia hora
• Junta todos os ingrediente da 2ª lista e mistura até estar com um aspecto de areia (se misturares demasiado vais ficar com um biscoito e não é esse o objectivo!)
• Na Bimby, para a cobertura,  basta colocares os ingrediente 15 segundos na velocidade 5
• Num pirex que possa ir ao forno coloca a mistura dos morangos  
• Espalha com as mãos a massa areada por cima dos morangos.
• Leva ao forno até estar dourado

Podes servir morno e com gelado de baunilha e uma folha de hortelã ;)

N'Joy!