Ovos no Forno

A tarde de hoje estava a fazer cara feia e eu estive de ronha no sofá.

Como acordei tarde, acabei por juntar o pequeno-almoço, o almoço e o lanche!

Andei a procurar receitas deste género para experimentar e até comprei os ramequins (formas pequenas) para fazer os ovos no forno.

Pois bem, hoje foi o dia. Como funcionou como refeição ligeira, usei os ramequins maiores e fiz 2 ovos por pessoa.

A receita que vos vou dar serve para 2 pessoas (como 2 ovos e ramequins grandes) como refeição ligeira, ou como entrada para 4 pessoas (com ramequins mais pequenos e 1 ovo por pessoa).

Ingredientes:

• 4 ovos
• 100 grs de bacon
• 1/2 cebola pequena
• 6 colheres de sopa de leite (3 para cada ramequim) podia ter utilizado natas mas preferi o light por ser menos gordo
• queija ralado qb
• sal e pimenta
• azeite para barrar os ramequins
• pão
• oregãos
• 1 dente de alho

Modo de Preparação:

• pré-aquece o forno a 180º
• frita o bacon numa frigideira
• frita a cebola até ficar dourada na mesma frigideira (não limpes a gordura do bacon, vai dar sabor à cebola)
• unta os ramequins com azeite
• coloca o bacon no fundo da forma
• coloca a cebola
• parte os ovos para dentro da forma
• tempera com sal e pimenta preta (cuidado com o sal pois o bacon já é bem salgado)
• coloca 3 colheres de sopa de leite em cada forma (ou 2 de natas)
• espalha o queijo ralado por cima (e não tapes a gema...sim...eu esqueci-me disso desta vez e tapei)
• leva ao forno cerca de 12 minutos ou até os ovos estarem cozinhados

Para acompanhar torrei pão no forno. esfreguei um dente de alho no pão e salpiquei com azeite e com oregãos, coloquei no forno por 5 minutos enquanto os ovos acabavam, e garanto-vos que é o melhor dos acompanhamentos.