Frango com crosta de mel, laranja e alecrim

Receitinha simples esta.

Quase tudo ingredientes daqueles que andam aí por casa...e ainda por cima eu tinha aqui laranjas do meu Algarve! Só vos digo, este detalhe faz toda a diferença!

Podem fazer com coxas mas também podem optar pelo frango ao bocados. A pele deve ficar pois fica super tostada com o tempero.

Ingredientes:

• 1 frango cortado aos bocados médios ou 4 coxas de frango
• 1 laranja (o sumo sem os caroços ok? :) )
• 2 colheres de sopa de mostarda (eu uso de Dijon mas podes usar uma mais fraca)
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 cebola média
• 4 alhos
• alecrim
• sal e pimenta para temperar
• margarina
• vinho branco 

Modo de Preparação:

• Faz uma cama de cebola no pirex (cebola cortada em meias luas finas)
• Tempera o frango com sal e pimenta preta
• No copo misturador (ou na Bimby) coloca os dentes de alho, a mostarda, o mel e 1 fio de azeite e mistura bem
• Barra o frango com esta mistura
• Espreme o sumo da laranja e verte sob o frango
• Junta uns raminhos de alecrim e deixa repousar cerca de meia hora (liga entretanto o forno a 180º)
• Junta umas nozes de margarina e um pouco de vinho branco (mesmo pouco)
• Tapa o pirex com papel de prata (a parte brilhante deve ficar virada para a comida)
• Coloca no forno 45 minutos
• Passados os 45 minutos retira o papel
• Deixa alourar o frango (provavelmente mais 15 a 20 minutos)

Bom apetite :)

Desta receita não vou calcular preços porque são daquelas coisas que tenho sempre em casa :)