Eles têm coisas que nos parecem fantásticas como por exemplo caldos já empacotados ou enlatados e que ao cozinhar parece que é só abrir o armário e tudo aquilo se faz num instante!
De qualquer forma não me parece que sejam assim tão saudáveis...acho que não trocava o meu tempero por uma chávena de caldos daqueles...
Em relação à especiarias e outros ingredientes a conversa é outra...gostava muito de ter um armário repleto daquelas especiarias fantásticas. Por exemplo, no outro dia uma jeitosa estava a assar batatas doces no forno em palitos e bastou polvilhar com uma mistura de condimentos chinesa qualquer que levava pelo menos umas 8 especiarias diferentes que aquilo ficou cheio de bom aspecto! eu juro que quase conseguia sentir o cheiro.
Por outro lado sei que em Lisboa na zona do Martim Moniz se encontram uns sítios porreiros para comprar estas coisas, de qualquer forma não costumo ir para aqueles lados, não conheço nenhuma dessas lojas fantásticas e também não sei se iria utilizar assim tanto as especiarias, que provavelmente iriam ficar por lá a perder as suas qualidades!
Posso dizer-vos que tive a felicidade de visitar o mercado das especiarias no Dubai e que ainda hoje me lembro do cheiro maravilhoso que pairava no ar!!se fosse hoje voltava de lá carregadinha de sacos transparentes e cheios de pós coloridos :) (fica a foto para terem uma ideia) :)
Alguém tem dicas giras e práticas para utilização de especiarias?e já agora, onde é que as podemos encontrar?
